企画構想学科Department of Project Design
［優秀賞］
鈴木良大｜特別純米酒「鹽風」開発プロジェクト
宮城県出身
山縣弘忠ゼミ
古くから栄えた自然と風景が織りなす港町、宮城県塩竈市。故郷が震災やコロナ禍により活気を失う現状を目の当たりにし、地域に還元できる卒業制作の実施を決意。塩竈の特産品認知拡大を課題に捉え、歴史ある酒蔵「佐浦」様と協働し“浦霞”新商品「鹽風」の開発?発売に成功しました。市名の由来でもある藻塩と日本酒を掛け併せることで味わいやデザインに工夫を凝らし、塩竈土産の新定番へ。塩竈産品の魅力増進にも繋がりました。
山縣弘忠 准教授 評
鈴木は塩竈出身である。そして故郷への想いが強く、4年間の学びを塩竈に還元することを早い段階で決定した。そこからは馬車馬の様に活動し、多くの地域の方々と出会い、巻き込み、最終的にはあの「浦霞」の酒蔵佐浦様のご協力を得るに至った。人や地域を動かすのは、強く純粋な意志なのだと再認識させられた。